طريقة عمل البامية باللحمة

نص كيلو بامية صغيرة.
نص كيلو لحم مقطع مكعبات متوسطة.
2 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة.
1 بصلة متوسطة مفرومة.
1 حبة فلفل حار مقطعة.
نص كيلو عصير طماطم .
عدة  فصوص ثوم متقطعة
1 حبة فلفل حار مفرومة ناعم.
ملح وفلفل أسود وكمون

طريقة التحضير :
تُقدح ملعقة كبيرة من السمن في إناء عميق ثم يضاف اللحم ويقلب حتى يأخذ اللون الغامق ثم يُضاف إليها البصل المفروم، الفلفل المقطع، حتي يأخذ لون البصل في الاصفرار، ثم يضاف الثوم بعد ثوانى قليلة من التقليب يُضاف عصير الطماطم للبامية (يمكن إضافة ملعقة صلصة مع عصير الطماطم حسب الرغبة)، ويُضاف الملح والفلفل الأسود.تترك الطماطم على نار متوسطة حتى تسرد ماءها وتزيد كثافتها ثم تضاف البامية وتقلب وتترك قليلا ثم يضاف الماء من الحنفية ويغطى الاناء على نار متوسطة حتي تستوي البامية مع اللحم يمكن ان يضاف قرن كامل من الفلفل الاخضر للبامية وهى على النار لكي يعطي نكهة  بعد ان تنضح البامية والللحم يرفع الاناء من على النار وتقدم بالهناء والشفاء