طريقة تحضير الاسباجيتي بالشاورما

المكرونة الاسباجيتي لها فئة عريضة من محبيهاوهى أكلة ايطالية الاصل لها طعم مميز   وتحضر بطرق مختلفة مع الجبنة او الصلصة او كرات اللحم ….
اليكم طريقة تحضير الاسباجيتي بالشاورما

المقادير: ( لتتبيلة الشاورما )

1 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
ربع ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون
1ملعقة كبيرة من الطحينة
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
1ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
نص  ملعقة صغيرة من الحبهان  المطحون

مقادير (شاورما اللحم)

 

نص كيلو لحم بقري شرائح رفيعة
2بصلة مُقطعة إلى شرائح رفيعة
1ملعقة كبيرة من تتبيلة الشاورما
نص كيلو من المكرونة الاسباجيتي
2ملعقة كبيرة من زيت السمسم
2ملعقة كبيرة من صلصة الترياكي
2ملعقة كبيرة من الطحينة
3ملعقة كبيرة من الماء الدافئ
2ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
سمسم محمص للتزيين
نص ملعقة صغيرة من الشطة الخشنة (اختياري)
ملح

طريقة تحضير (شاورما اللحم ):
اخلطي مقادير التتبيلة في اناء عميق مع التقليب الجيد حتى تتداخل المكونات تماماً ،قومى بدعك البصل جيداً بالملح وملعقة كبيرة من بهارات الشاورما حتى يخرج بعض السائل من البصل. ثم ضعى طبقة من شرائح اللحم في وعاء، ثم تُوضع طبقة من البصل المتبل وهكذا طبقات، وتُكرر الطريقة حتى الانتهاء من كل الكمية ثم تُغطى وتُترك في الثلاجة لمدة يوم أو يومين.

طريقة تحضير (المكرونة مع الشاورما):

أولا اسلقى المكرونة في ماء مغلي بحيث يُغطيها، وتُترك على نار متوسطة مع التقليب إلى أن تنضج،ثم تُصفى. قومى بوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم  يُضاف اللحم مع البصل المُتبل على دفعات ويُغطى ويُترك لمدة  حتى تمام النضج. ضيفى الاسباجيتى وصلصة الترياكي والشطة مع التقليب الجيد حتى تتداخل المكونات. قومى بإذابة الطحينة في الماء الدافئ وتُضاف للخليط مع نصف كمية البقدونس، ثم تُقلب جيداً

وتقدم ساخنة مع تزيينها بباقي كمية البقدونس والسمسم
وبالصحة والهنا ….

مكرونة اسباجيتي