أسهل طريقة لتحضير السينابون

نقدم لكم أسهل طريقة لتحضيرحلوى  لفائف القرفة (السينابون)

*مقادير عجينة لفائف القرفة (السينابون)

3أكواب ونص دقيق
1ملعقة كبيرة خميرة
نص كوب حليب بودرة
ثلث كوب زبدة
1بيضة
1ملعقة صغيره ملح
نص كوب ماء دافئة
ربع كوب سكر

*مقادير حشوة لفائف القرفة (السينابون)

نص كوب زبدة مذوبة
كوب الاربع سكر
كوب الاربع جوز مكسر (اختياري)
2 ملعقة كبيرة قرفة ناعمة مطحونة

*مقادير كريما السكر

4ملعقة كبيرة زبدة
1ملعقة صغيره فانيلا
2 كوب سكر بودرة
4ملعقة كبيرة ماء ساخنة

*طريقة تحضير لفائف القرفة سينابون :


*. لتحضير عجينة السينابون :
توضع الخميرة في مقدار من الماء وملعقة من السكر ثم تترك جانباً لمدة خمس دقائق. ثم في العجانة، قومي بوضع  الزبدة،الملحو السكر تخفق جيداً، قومي باضافة الحليب ثم  البيض ويخفقوا جيداً ثم ضيفي الدقيق تدريجياً وقبل الوصول الى كوب الدقيق الثالث صيفي الخميرة و الماء المحضرة سابقاثم ضيفي باقى الدقيق ، اخرجيها من العجانة  ، ثم تعجن لمدة 10 دقائق يدويا  ثم تدهن العجينة بالزبدة ،وتوضع فى اناء وتغطى  وتترك لتتخمر لمدة ساعة و نصف.
بعد ان يتضاعف حجم العجين تثقب حتى تتنفس وتترك لحين الانتهاء من تحضير الحشوة و السكر.

“اقرأي ايضا ( طريقة تحضير الهريسة بالمكسرات )
( طريقة تحضير كريم الكراميل )”

*. لتحضير حشوة السينابون:
في وعاء، تخلط جميع المكونات.

* لتحضير كريما السكر:
تخلط جميع المكونات جيداً حتى تصبح ناعمة.
قومي بفرد العجينة على سطح مغطى بالدقيق ختى يصبح سمكها أقل من نصف سم قليلاً، توزع الحشوة و تدهن على العجين، يلف العجين على شكل رول طويل ثم يقطع بالسكين لقطع متساوية طوليا .. ثم في صينية مدهونة بالزيت، ضعي  القطع على الصينية بمسافة بسيطة بين كل قطعة والأخرى  وتترك لمدة نصف ساعة  وتدخل الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً من الاسفل ثم تشوى قليلاً من الأعلى، تخرج من الفرن، ويوضع كريما السكر فوقها، تقدم باردة.
وبالصحة والهنا …