اسهل طريقة لتحضير الكحك بالسكر البودرة (العجمية ) بالمنزل

مقادير كحك العيد (العجمية ):

2 كوب دقيق
ملح قليل
كوب سمن او زبدة
ملعقة صغيرة من حبيبات السمسم
نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة هبهان مطحون
سكر بودرة للزينه
نصف ملعقة صغيرة بهار الكعك مطحون

اقرأي ايضا (ازاي تخلي جوزك ميقدرش يستغنى عنك )
(التخلص من مشاكل الهضم بمنتهى السهولة )

طريقة تحضير كحك العيد (العجمية ) :

ينخل الدقيق والحبهان المطحون والملح والقرفةو بهار الكعك ثم يضاف السمسم اليهم بعد ذلك يذوب السمن على النار  جيدا لدرجة الغليان و يصب فورا على خليط الدقيق و يقلب بالملعقة الخشبية اولا لانه سوف يكون ساخن لدرجة لاتتحملها اليد  و بعد ان يبرد يتم عجنه باليد جيدا حتى تتكون عجينه متماسكة نوعا ما تفرد باليد او النشابة وتقطع دوائر او مثلثات او شكل هلال او شكل نجوم و لكن الشكل المالوف لدينا والمحبب ل كحك العيد هو الدوائر يدخل الفرن متوسط الحرارة حتى يصير لونه ذهبى و يترك ليبرد ثم  يرش بالسكر البودره و يقدم افضل طعم لكحك العيد .

وبالصحة والهنا……