بسبوسة الكب كيك مقدمة من موقع مصر 365

إليكِ طريقة عمل بسبوسة الكب الكيك ، حاولي أن تجربيها وستكتشفي كم هي مذهلة .

المقادير :

٢ حبة كبيرة بيض
١ كوب سكر
١ كوب سميد خشن
١ كوب حليب بودرة
١.٢٥ معلقة صغيرة بكنغ باودر
ثلاث أرباع كوب زيت ذرة
١ معلقة صغيرة فانيلا سائلة
٢ معلقة كبيرة جوز هند ناعم
القطر (الشيرة):
١ كوب سكر
نصف كوب ماء
نصف معلقة صغيرة عصير ليمون

طريقة العمل :

١. نخفق البيض مع السكر حتى يصبح لون البيض فاتح وقوامه كريمي.

٢. نضيف باقي مكونات البسبوسة لخليط البيض ونخلطهم جيدا.

٣. نوزع الخليط على ٢٠ كب كيك بِمَلأ ثلثي كل كب.

٤. نضع الكب كيك على الرف الشبكي وسط فرن محمى مسبقا على درجة ١٨٠ْ لمدة ٢٠-٢٥ دقيقة، أي حتى يأخذ سطحها لون فاتح.

٥. أثناء ذلك نحضر القطر بوضع جميع مقاديره على نار هادئة لمدة ٨ دقائق بعد ذوبان السكر “دون تغطية القِدر”.

٦. بعد شيل البسبوسة من الفرن نسكب عليها القطر مباشرة ونزينها بجوز الهند.

٧. تُترك حتى تبرد تماما لتصبح جاهزة للتقديم.