كيف تحافظين على مطبخك نظيفا وصحيا
 المطبخ من أهم أجزاء المنزل فهو يمثل  الجزء الأكثر استخداماً من قبل سيدة المنزل، فهي تمضي معظم وقتها بالمطبخ، وهي  بحاجةٍ لأن تحصل على أكبر قدر  من الترتيب والنظافة للحفاظ على صحة الاسرة ، لان المطبخ هو اكثر مكان قابل لانتشار البكتيريا والفطريات به  .
اليكي بعض النصائح للحفاظ على نظلفة مطبخك :
– لتنظيف لمبات المطبخ إغسليها بماءٍ وخلٍ أحمر حتى تستعيد لمعانها
– عند فتح علبة الصلصة ينثر عليها قليلٌ من الزيت على السطح حتى لا تتعفن وهي في الثلاجة
– ولتنظيف الفضيات  تغسل بماءٍ دافئٍ وتنظف بفرشاة أسنانٍ مغمسةٍ بالنشادر والصابون وتوضع في نشارة الخشب الخشنة ويتم تركها  فيها حتى  تجف وتفرك بقطعةٍ ناعمةٍ من الجلد.
-إذا تأكسدت الفضة بفعل الرطوبة تُفرك بعصير الليمون وتُغسل بماء بارد وتُجفف جيداً
-للتخلص من النمل في خزانة المطبخ أو حشرات أخرى إنثرى فيها قليلاً من القهوة المرة أو الفلفل غير المطحون.
– وللتخلص من الفئران يوضع عشب البابونج في أماكن متفرقة فتهرب الفئران من رائحته النفاذه لانها رائحة خانقة للفئران
-لإطالة عمر أزهارك الموجودة في المطبخ تضاف 10 قطراتٍ من النشادر لكل لتر ماءٍ للزهور وهذا يجعلها غير ذابلةٍ أثناء الطهي
-لتنظيف سيراميك المطبخ سواء الجدران أو الأرض يُذاب قليل من الخل الأبيض وقطرات الليمون والكحول النقي في ماء  دافىء ويُلمع به السيراميك فيعود له بريقه ونظافته
-لتنظيف السكاكين وأدوات المائدة غير الفضية (المعدنية) يُذاب قليل من مسحوق الغسيل في لتر ماء وبه قطرات من الليمون ويُرفع على نار هادئة وتُترك الأدوات فيه تغلي لمدة ربع ساعة ثم تُترك حتى تبرد ثم تُشطف وتُجفف جيداً فتلمع وتضوي
-قبل سَن السكاكين ضعيها قليلاً في ماء يغلي لمدة خمس دقائق ثم جففيها وسنيها
-لتلميع الأكواب والأواني الزجاجية تغسل بماء فاتر مذاب فيه ملح رطب وتشطف جيداً ولا تجفف وتترك حتى تجف طبيعياً
-أما الأكواب الكريستال فتشطف بماء فاتر مضاف إليه قطرات من الكحول الأبيض ثم تشطف وتترك لتجف طبيعياً
– ضعي قطعة فحم أو قطعة من البطاطس في إناء صغير في الرف الأوسط من الثلاجة للتخلص من الرائحة غير المستحبة
– للتخلص من رائحة البهارات في المطحنة الكهربائية اطحني بها قليلا من الخبز المحمص
-ضعي بعض  النشادر لطرد الحشرات المنزلية من حول صندوق القمامة وللتغلب على رائحة القمامة.
– لتخف رائحة القرنبيط والكرنب النفاذة أثناء السلق أضيفي قطعة من الخبز إلى ماء السلق.
-يجب تغطية الأطعمة ذات الروائح النفاذة كي لا تؤثر في الأطعمة الأخرى وتنتشر رائحتها في الثلاجة
-لتنظيف الصيني والبورسلين خصوصاً مع بقع الشاي التي تترك عليه لوناً مصفراً
دعيها تغلي في ماء به قليل من الصودا لمدة عشر دقائق ثم تُشطف وتُجفف.
-لإزالة آثار الحروق من أواني المطبخ المختلفة تُفرك بقليل من الملح الخشن والليمون ثم تُشطف وتُجفف جيداً
-للمحافظة على الآنية الصينية المذهبة تجنبي غسلها بمحلول الصودا
اكتفي بإضافة خل أبيض لماء الشطف
-لإزالة بقع الزيت من “الكاونتر” بالمطبخ يمكن احاطتها بدقيق القمح لمدة ساعة ثم تُشطف بالماء الساخن وتُجفف
-لإزالة بقع الفواكه من كاونتر المطبخ خصوصاً بقع الرُمان والتوت والكركديه تُنظف بمحلول الليمون والخل وتُشطف جيداً
أو بمخلوط ماء الأوكسجين أو محلول بورات الصوديوم (متوفر في الصيدليات)
-لإزالة بقع القهوة من أي مكان بالمطبخ يمكن إزالتها بإضافة قليل من النشادر لماء الغسل ثم تُشطف وتُجفف
-تُزال بقع الصمغ بفركها بماء وكحول أبيض
-للتخلص من رائحة قلي الأسماك خصوصاً الجمبري  وقت التحمير
ضعي عدداً من فصوص المستكة على صفيحة صغيرة فوق نار هادئة
تمتص رائحة التحمير أولاً بأول
-للتخلص من رائحة البصل في اليد تُفرك بقليل من البن المطحون وتُغسل بماء وليمون
-لتنظيف الأبواب البيضاء تُنظف بماء به أوراق بصل مغلية ولاحاجة معها للصابون
-للاحتفاظ برائحة المطبخ زكية يمكن اضافة قطرات من الكولونيا لماء المسحفلها خاصية البقاء لمدة طويلة أكثر من بقاء رائحة المطهرات المختلفة
-للاحتفاظ برائحة الثلاجة  زكية تُضاف قشر  البرتقال والليمون متناثرة فيها في أطباق صغيرة حتى لاتلتقط الأطعمة رائحة الشمام أو السمك يمكن نثر قليل من الفحم في الثلاجة فله خاصية امتصاص الروائح
-تُغسل الثلاجة مرة كل 10أيام بماء وصابون ثم تُشطف بماء به قطرات من الكولونيا وتُجفف جيداً
-بعد تشغيل الثلاجة بعد عملية التنظيف لاتستعمل لمدة ساعتين ولاترص فيها الأطعمة قبل ذلك
-يراعى نقع الادوات  الخاصة بفتح المعلبات مرة كل شهر في خل وليمون ثم شطفها
وتجفيفها للمحافظة على حدتها
-تنظيف الواح تقطيع الطعام : الحرص على تنظيفها بالماء الساخن والصابون أمر ضرورى بعد كل استخدام مع تطهيرها بالسؤال لانها أرض خصبة لتجمع البكتيريا .
-التخلص من المواد الدهنية داخل الزجاجات بوضع كمية من الملح الخشن داخل كل زجاجة مع اضافة كوب من الماء الساخن مع رج الزجاجة جيدا ، ويتم تكرار العملية مرة اخرى مستخدمة الماء الساخن وملعقة كبيرة من الصابون الساخن ثم الانتهاء من ذلك بعملية الشطف .
-للتخلص من روائح السمك فى أوانى الطهى فأنها تغسل جيدا بالماء البارد وليس الساخن وأستخدام بقايا القهوة فى الدعك ، وتغسل الايدى بالخل أو الليمون المخلوط بالملح ، فأن ذلك يساعد على التخلص من الرائحه الناتجة عن ذلك .
– للتخلص من رائحة البهارات من المطحنة أو رائحة البصل والثوم من المفرمة . يمكنك طحن قليلا من الخبز المحمص بها.
– لتنظيف الخلاط : من البيض واللبن أو أى مواد دهنية عموما ، يمكن بوضع كمية من الملح وقشر الليمون مع كوب ماء ساخن فى الخلاط ومزج هذا فى الخلاط وبعد ذلك يمكن غسله بسهوله .
-للتخلص من المواد الدهنية العالقة ببعض اوانى الطهى كأناء التحمير والقلى
مثلا ، يتم دعكها بورق الجرائد ( الخالى من الآيات القرآنية ) ، لأن ذلك يسهل فى عملية غسيلها بدون مجهود.
-لغسل الخضروات والفاكهة
يتم غسلها جيدا بالماء المضاف اليه الخل ( ملعقة خل لكل لتر ماء ) هذه الطريقة تقتل الميكروبات وتحتفظ بالفيتامينات
-للحفاظ على لمعان أدوات المائدة
يتم جمعها ونقعها قليلا فى اناء به ماء مضاف اليه مبشور الصابون وقليلا من النشادر ،،أو يتم دعكهـا بقشـر البطاطـس النيىء ، أو النشادر ثم تشطـف وتجفف جيدا
– بعد انتهائك من أعمال المنزل ادعكي يديك بعصير الليمون لإزالة الآثار العالقة بها بالإضافة إلى تنعيمها.