الهرم الغذائي للرضع والأطفال الصغار
مع أول ملعقة من الطعام يكتشف طفلك عالماً جديداً من النكهات والألوان، لقد حان الوقت للبدء في إعطائه عادات غذائية صحية ، وعرضه لقائمة متنوعة تشمل جميع العناصر الغذائية اللازمة لتطويره. واحدة من الأدوات التي ستساعدك هي الهرم الغذائي، وسوف نتعرف من خلال المقال على كل ما يتعلق بتغذية الرضع والأطفال.
الهرم الغذائي للرضع والأطفال
تم نشر هرم الغذاء لأول مرة في عام 1992 من قبل وزارة الزراعة الأمريكية من أجل عرض الطريق بشكل تخطيطي لقائمة متوازنة ، مقسمة إلى مجموعات غذائية مختلفة. منذ ذلك الحين ، خضع الهرم الغذائي لعدد من التغييرات ، وفقا لنتائج الدراسات الحديثة ، واعتمد مع تغييرات طفيفة من قبل وزارة الصحة.
الرسالة الرئيسية التي تأتي من الهرم الغذائي هي أهمية كبيرة من وجود نظام غذائي متنوع يشمل جميع المجموعات الغذائية – الحبوب والفواكه والخضروات والبروتينات والدهون، والجرعة المناسبة. الحفاظ على نظام غذائي متنوع يتيح لطفلك الحصول على جميع الفيتامينات والمعادن وكتل البناء اللازمة للتنمية المناسبة.
المجموعات الغذائية في الهرم الغذائي
هذه هي المجموعة الغذائية في الهرم الغذائي وتشتمل على:
1. الخبز والحبوب
وتشمل المجموعة: الخبز والمعجنات ودقيق الشوفان والمعكرونة والأرز والذرة والحبوب وغيرها،
الأطعمة المفضلة : أطعمة الحبوب الكاملة.
الكمية الموصى بها يوميا من عمر سنة واحدة : 6-8 حصص.
ما يعد كطبق؟ شريحة من الخبز ، نصف كوب من العصيدة الجاهزة ، نصف كوب من الأرز أو المعكرونة.
2. الفواكه والخضروات
وتشمل المجموعة: الفواكه والخضروات الطازجة والمطبوخة والمجففة والعصائر.
الأغذية المفضلة : توصي وزارة الصحة بتوزيع 1/3 ثمار و 2/3 خضار ، مع إعطاء الأفضلية للخضروات الطازجة.
الكمية الموصى بها يومياً من عمر سنة واحدة : 4-6 حصص.
ما يعد كطبق؟ ½ كوب سحق الفواكه والطماطم المتوسط، نصف تفاحة، ¾ كوب الخضار المطبوخة.
3. البروتينات
وتشمل المجموعة: منتجات الألبان والدواجن واللحوم والأسماك وفول الصويا والبقوليات والبيض.
الأطعمة المفضلة : الأطعمة الغنية بالحديد مثل اللحوم الحمراء أو الرومي ، والأطعمة الغنية بالكالسيوم مثل منتجات الألبان.
الكمية الموصى به يوميًا من عمر سنة واحدة : 2-3 حصص.
ما يعد كطبق؟ بيضة واحدة ، 30 غراما من اللحم ، ربع كوب من البقول ، 2 ملعقة طعام الدبال.
4ّ. الدهون
وتشمل المجموعة : الزيت والزبدة والزيتون والأفوكادو وبعض المكسرات.
الأطعمة المفضلة : الدهون غير المشبعة من النباتات مثل زيت الزيتون والطحينة والافوكادو.
الكمية الموصى بها يوميًا من عمر عام واحد :كمية صغيرة ومتنوعة.
كيفية الجمع بين مجموعات الطعام بشكل صحيح؟
أفضل طريقة للجمع بين جميع المجموعات هي التأكد من أن كل وجبة تحتوي على ممثل واحد من كل مجموعة. على سبيل المثال: شريحة من الخبز مع عجة وخيار وطماطم. كلما كانت مجموعة الطعام أعلى في الهرم ، كلما قل استهلاكها للاستهلاك العالي. يجب أن تعتمد معظم التغذية على الطبقات السفلى للهرم . بين الرضع والأطفال الصغار الذين هم في طور النمو السريع ، من المهم بشكل خاص الحفاظ على الأمور التالية:
تأكد من أن طفلك يحتاج إلى ما يكفي من الكالسيوم ، وهو أمر ضروري لبناء العظام. تم العثور على الكالسيوم بكميات كبيرة في منتجات الألبان ، الملفوف الأخضر ، الفاصوليا الخضراء والبروكلي
تأكد من أن طفلك يحتاج إلى ما يكفي من الحديد. قد يتسبب نقص الحديد في السنوات الأولى في حدوث أضرار تنموية وإدراكية ، لذا توصي وزارة الصحة بإعطاء قطرات من الحديد للأطفال حتى سن عام ونصف.
تأكد من شرب الماء فقط ، وتجنب العصائر السكرية. لا ينصح أيضا عصير الفاكهة ، كما أن محتوى السكر عال ، فمن المستحسن تقديم الفواكه الطازجة .
لا يقل أهمية: الحفاظ على عادات التغذية المناسبة، مع التعرض للأطعمة الصلبة ، سيكون لدى طفلك نظام غذائي يرافقه لسنوات قادمة. إن وضع عادات غذائية صحية في هذه المرحلة سيساعده على الحفاظ على وزن صحي واتباع نظام غذائي متنوع في المستقبل، كما يجب أيضا:
1. تجنب تناول الطعام أمام التلفزيون
2. تجنب تناول الطعام مع الحلويات
3. تفضل وجبات صغيرة موزعة على مدار اليوم
4. الحفاظ على الفاكهة أو الخضار الطازجة في كل وجبة
معلومة:
يعاني العديد من الأطفال من نقص الحديد ، حتى إذا كان نظامهم الغذائي ووزنهم طبيعيًا ، مما قد يؤثر على نموهم المستقبلي. لذلك ، توصي وزارة الصحة بتوفير قطرات حديدية يومياً مع نظام غذائي غني بالحديد. لذلك من الضروري التعرف على الأطعمة الغنية بالحديد المناسب للأطفال الرضع.
