الصحة والطب
17 نصيحة غذائية من أجل تغذية صحية وسليمة في رمضان
نظرا لتغير نظام الأكل في رمضان وتغير التوقيت فإنه من الجيد معرفة بعض النصائح التي تتماشى مع هذا التغيير وهنا سنتطرق إلى 17نصيحة غذائية يمكنك إتباعها خلال أيام الصوم.
- كما تعودنا أن نبدأ في وجبة الإفطار بأكل التمر ثم الماء يليهما الشوربة الساخنة مع تناول السلطة ومن ثم نبدأ في تناول الطبق الرئيسي على السفرة فهذه الطريقة هي من الطرق الصحيحة ومن النصائح الغذائية التي ينبغي للصائم إتباعها.
- تناول الشوربة الساخنة في بداية الفطور يريح المعدة.
- على الشخص أن يقوم بعمل توازن بين العناصر الغذائية فيحرص على تناول الكربوهيدرات مثل البطاطس وغيرها والبروتينات مثل السمك والدجاج.
- إن شرب الماء بكميات كبيرة بعد الإفطار يعد مفيدا بعد وقت طويل من الصيام ولكن تكون الكمية موزعة بطريقة مناسبة وصغيرة وتكون 8 أكواب بشكل أدنى.
- إن تناول المواد الغذائية التي تحتوي على الكثير من الأملاح والحارة تسبب العطش خلال النهار ومن هنا ينبغي التقليل منها واستبدالها ببعض الخضار على سبيل المثال.
- من الجميل الخروج من المنزل بعد وجبة الإفطار بساعتين حتى يتم هضم الطعام بشكل جيد بدلا من الوقوع في حالة الكسل والخمول التي يقع فيها الأغلب بعد الإفطار.
- يجب على الشخص الحرص على عدم الإفراط في تناول وجبة الفطور والتحكم في ذاته لأن ذلك يسبب الوزن الزائد.
- يجب الاهتمام بتناول وجبة السحور والحرص على تناول ما يفيد الجسم فيها مثل الكربوهيدرات التي تمتص بشكل بطيء كالحبوب مما يسهم في بقاء مستوى السكر منتظما.
- الفواكه والخضروات من المواد الغذائية المهمة ولاسيما في أيام الصيام لاحتوائها على المعادن والفيتامينات التي تجعل الجسم صحيا.
- إن تناول التمر في أول وجبة الإفطار يساعد على زيادة معدل السكر في الجسم ومن هنا فإنه مفيد جدا لمن يصاب بالدوخة والصداع.
- الإبطاء في أكل السلطة أو في شرب الشوربة يعطي للشخص الشعور بالشبع.
- لتقليل الأكل من الحلوى وتناول الأطعمة الكثيرة فإنه من الجيد أن يقوم الشخص بتوزيع الوجبات وتناول الطعام بشكل أكثر توازنا.
- لإكساب الجسم النشاط اللازم خلال فترة الصوم فإنه ينبغي تناول الأطعمة التي تمد الجسم بالطاقة ومن هذه الأطعمة المكسرات والتمور والفواكه المجففة.
- إن طبخ الطعام بشكل صحي كالسلق والتحمير مثلا مضافا له الكثير من الخضروات, والتوابل والأعشاب يجعل الطعام خفيفا على المعدة.
- يجب على الشخص أن يفصل بين الفطور وتناول الحلوى بعده بساعتين أو 3 ساعات لأن الحلوى تساعد على تكبير حجم المعدة وتقلل من كفاءة عملية الهضم وهذا ينتج عنه بعض الخلل المؤقت في كمية الجلوكوز وهنا يبدأ الشخص في تناول المزيد منها.
- عندما نخطط للوجبات التي سنقوم بطهيها في رمضان قبل قدومه فإن هذا يسهل في تنظيم تناول الطعام في أيام هذا الشهر وهذا يعطي الفرصة الأكبر لنا لكي نختار أنواع متعددة من الأطعمة الصحية.
- إن الطعام المتوازن يعود بالنتائج الإيجابية على صحة الجسم وهذا أمر مرغوب جدا ولاسيما في شهر رمضان ولتحقيق التوازن فإنه يجب أن لا نأخذ كل احتياجاتنا من الطعام من خلال وجبة الفطور فقط فمن الجيد أن نتناول بعض الوجبات الخفيفة عندما يحين وقت النوم كالمكسرات والحليب القليل الدسم والبقوليات.
