طريقة سهلة لعمل القطايف في المنزل

طريقة سهلة لعمل القطايف في المنزل، القطايف هي من أشهر أنواع الحلويات التي نقوم بتحضيرها في شهر رمضان الكريم وهى عبارة عن عجينة يتم حشوها بالمكسرات أو الجبن أو القشطة ثم تحمر أو تقلى ، وتحكي بعض الروايات أنها تعود الي العصر العباسي، وروايات أخرى أنها تعود إلي العصر الأموي ، كما يعتقد أن أول من قام بتناولها هو الخليفة الأموي سليمان بن عبد الملك ، وسبب تسميتها بهذا الاسم هو أن التنافس كان سائدا بين الطهاة في تحضير حلويات شهر رمضان الفضيل ومن هذه الحلويات القطايف ، وكان الضيوف يتقاطفونها بشدة بسبب طعمها الشهي ولذتها لذلك سميت بهذا الاسم، و سنتعرف في هذا المقال على طريقة سهلة لعمل القطايف.

طريقة سهلة لعمل القطايف

1- كوبان ونصف دقيق.

2- واحد ملعقة لبن بودرة.

3- واحد ملعقة كبيرة خميرة.

4- واحد ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

5- كوبان مياه.

6- رشة ملح.

المكونات:

1- يتم وضع كل هذه المكونات وخلطها مع بعضها لمدة ثلاث دقائق

2- يتم صبه في كوب ،ونتركه يخمر لمدة قليلة

3- يتم إحضار طاسة تيفال وتسخينها بدون وضع زيت عليها ،ثم وضع القليل من الخليط على شكل دوائر

4- لا يشترط تقليبها ، بل يجب أن تطهى من جانب واحد فقط.

وبعد الانتهاء منها قومي بحشوها كما تحبين وسويها وقدميها للعائلة، يالها من طريقة سهلة وبسيطة تستطيعين فعلها في وقت قصير وتقديمها لعائلتك.